Бақ

Ақша - Mentha suaveolens

Pin
Send
Share
Send


Generalitа

Жалбыз - ең кең таралған және өсірілетін хош иісті өсімдіктердің бірі, оның құрамындағы эфир майлары есірткілерде, ауызды жуғанда, кәмпиттерде, тіс пасталарында, ванна майларында, сусабындарда қолданылады; бұған қосымша, жаңа піскен жапырақтар тамақ дайындауда және ликерлер мен коктейльдерді дайындауда кеңінен қолданылады. Lamiaceae тұқымдасына жататын mentha тұқымдасының он беске жуық түрі және көптеген будандары бар, олар адамның өсуіне байланысты және табиғатта кездейсоқ пайда болатын. Олар бүкіл әлемге таралған өсімдіктер, олардың кейбір түрлері біздің түбегімізден шыққан, сондықтан біз оларды табиғатта кездестіре аламыз. Олар көпжылдық шөпті өсімдіктер, олардың өлшемдері бірнеше сантиметрден биіктігі бойынша бір метрге дейін жетеді; бұл зауытта кішкене бұталар немесе үлкен дақтардың пайда болуына әкелетін, тік тармақталған тікбұрышты сабақтар бар. Сабақтарының негізі столондарды тез дамытады, ол арқылы олар тез арада өсімдік жамылғысына, көбінесе тіпті арамшөптерге айналады; бұл тез өсетін өсімдік, сондықтан біз жалбызды жақсы көреміз және әрдайым көптеген жаңа жапырақтар алғымыз келсе де, көптеген үлгілерді отырғызу ыңғайлы емес немесе хош иісті гүлзар жалбыздың тез басып кіретінін табамыз. Жалбыз жапырақтары сантиметрден аспайтын аналық бездерден бастап ұзындығы 3-5 см-ге дейін әр түрлі пішінді болады; олардың ұшы төменге қаратылған, ашық-жасыл түсті және қаныққан тамырлары бар, оларды дерлік мыжылған етеді. Көптеген түрлерде нәзік нәзік шаштармен жабылған парақшалар бар. Жалбыз көктем мен жаз айларында ең жақсы өседі, суық айларда көктемде проблемасыз қайта қалпына келу үшін антеннаның құрғауы мүмкін.


Ментаның ең кең таралған түрлеріMentha arvensis

Табиғи күйінде солтүстік жарты шарда кең таралған түрлер, жалбыз арвенсисі орташа мөлшерде, биіктігі 25-тен 65 см-ге дейін; жұқа сабақтар егілген, нашар тармақталған; жапырақтары лансолаттан тұрады, шеті ашық, түсі қара-жасыл, жұқа шашпен жабылған, беті тегіс. Гүлдер түтікшелі, бозғылт қызғылт немесе сирень тәрізді және корицийлерде, жапырақты аксильде, сабақтарының биіктігінің көп бөлігінде, жазда гүлдейді. Жапырақтары күшті хош иіске ие, ащы дәмі бар, сонымен қатар шикі ас үйде, салаттарда немесе ликерде қолданылады; бұл типология қарқынды антисептикалық қасиеттері арқасында дәрілік өсімдік ретінде де қолданылады.

Pin
Send
Share
Send