Pin
Send
Share
Send


Магикум Pico түйнегі

Магниум Pico түйнегі, бұл ақ трюфельдің ғылыми атауы: ол өзінің беделіне қатысты латын магнатасынан, яғни магнаттан шыққан. Іс жүзінде бұл гастрономиялық жағынан да, экономикалық жағынан да бағаланатын алуан. Жақында сатылған Үлкеннің бағасынсыз, Дүниежүзілік аукционда ақ трюфельдің бағасы өте жоғары. Бұл саңырауқұлақтың құрметіне арналған негізгі жәрмеңке ақ трюфель өз еркімен өсетін Кунео провинциясының Альба қаласында, Пьемонт қаласында өтті. Пьемонттің бүкіл оңтүстік бөлігі осы трюфельдерге бай деп айту керек. Альба қаласынан 5 км қашықтықта орналасқан Ланга жерінің ерекше ландшафттарының біріне шомылған Гринзейн Кавур қамалында, биыл өзінің он бесінші басылымында Дүниежүзілік ақ трюфель аукционы өтеді.


Альба трюфелі

Альба трюфелі туралы айту - сізді таң қалдыратын нәрселердің бірі; сіз ойлайсыз: Альба трюфін кім білмейді? Альбаның қайда екенін кім білмейді? Содан кейін сіз саңырауқұлақ туралы, азық-түлік өнімі туралы емес, капиталы «эфф» туралы сөйлейтіндігіңізді түсінесіз. Үлкен нәрселер туралы сөйлесу, ұсақ және анық болмау оңай емес. Альба - бұл 31000 тұрғыннан асатын қала, Ланга тұрғындары үшін бұл тарихи және экономикалық тірек нүкте, әрқашан олардың астанасы болып келді. Ферреро кондитерлік өнеркәсібі және трюфель - бұл жалаулар. Трюфель немесе одан да жақсырақ, «трифола», оны осы бөліктерде атайды, экономикалық эксклюзивтілікпен ғана емес (бұл шынымен танымал баға өнімі емес), керісінше, құрметті және қызғанышпен сақтайтын элитаны құрайды. өз жерінің өнімі: «трифолао», өйткені трюфельді аңшылар Пьемонт диалектісінде атайды.

Pin
Send
Share
Send