Pin
Send
Share
Send


Ананас сипаттамасы

Ананас - бұл бромелиадтар тұқымдасына жататын өсімдік, оны ботаниктер басқа өсімдіктердің артында тұрғанда паразиттік емес өсімдіктерді көрсететін эпифиттер ретінде анықтайды. Жеміс сыртқы бөліктен, тікенектермен қапталған қоңыр теріден тұрады, оның ішінде қант пульпасының үлкен қабаты бар, ол өз кезегінде ең жоғарғы, қатты және талшықты бөлігін қоршайды. көбінесе ядро ​​немесе жүрек деп аталатын бүкіл өсімдіктің өзегі. Сортына қарай салмағы бір-бес килограмға дейін жететін жемістің жоғарғы жағында суды сақтап, өсімдікті нәрлендіруге қабілетті қатты жапырақтары бар. Бұл жемісте сергітетін тағам болуымен қатар, ағзаға ақуыздардың сіңуін және ассимиляциясын жеңілдететін заттар бар. Оның шырыны дифтерияны және жұлдыру патологиясын емдеуде ерекше көрсетілген. Ол гастрономиялық салада кеңінен қолданылады; әсіресе ет, балық, теңіз өнімдеріне негізделген көптеген препараттардың құрамдас бөлігі болып табылатын шығыс тағамдарында. Нана немесе анана сөзі гуарани тілінен шыққан және «өте жақсы» деген мағынаны білдіреді, соңғы s-ді оған итальяндықтар мен португалдар итальяндықтар оны пинина деп атаған түпнұсқа атауына жатқызу керек. Британдықтар мұны орнына қарағай-алма деп атады, өйткені қарағай конустарының ерекше формасы целлюлозаның тәтті дәмімен және алманың әдеттегі балғындығымен үйлеседі.


Кішкентай тарих

Ал шын мәнінде олар бұл жай қарағай конусы деп ойлады, алдымен Кристофер Колумб бастаған батыс зерттеушілері, содан кейін Фердинанд Магеллан кейінірек Антиль мен Оңтүстік Американың күн жағасында тапты. Бірақ олар тәтті және шырынды целлюлозаның дәмін татып көргенде, бұл ерекше жеміс екенін, оны басқа елдерге әкелу керек екенін түсінді, өйткені ешкім мұндай нәзіктіктің дәмін татудан рахаттанбады. Ашылғаннан кейін бір ғасырдан астам уақыт өткен соң, испандықтар мен португалдар оны Африка мен Азияға жеткізе алды, ал Америка Құрама Штаттарында ананас маниясы он сегізінші және он тоғызыншы ғасырлар аралығында оңтүстікпен сауда айналымы күшейе бастаған кезде басталды. бұл жемістің бейнесі қатты жарнамаланды; оның символы кез-келген түрдегі киім мен маталарда пайда болды, ал шыныаяқтар, кружкалар, құмыралар және басқалары жемістердің типтік формасын жасау арқылы жасалды. Алайда, ХХ ғасырдың басында ғана бұл жеміс пароходтың, атап айтқанда, консервіленген ананас консервілерінің өнімі арқасында өнеркәсіптік ауқымда өндіріле бастады, ол автоматты түрде және аз жоюға қабілетті машинаның көмегімен оралған. тері мен орталық ядро ​​бір минут. Керемет машинаны 1901 жылы американдық инженер Генри Габриэль Джинака ойлап тапты және Гавайя ананас компаниясының президенті Джеймс Доул «ананастың королі» Джеймс Доулдың жемісті өнеркәсіптік өндірісін шетелге және өте үлкен көлемде экспорттай бастайды. шамалар. Жарты ғасырдан астам уақыт ішінде Гавайи бұл жемістердің ірі өндірушісі және экспортеры болды, алпысыншы жылдары бүкіл әлемдегі консервіленген ананас консервілерінің 80% -ына жетті.Содан соң жетпісінші жылдардың басындағы экономикалық дағдарыс оның аяғына жетті. сектор мен өндіріс біртіндеп басқа жаққа қарай жылжи бастады. Бүгінгі күні бұл жеміс бүкіл планетаның тропикалық аудандарында өсіріледі, бұл экспорттаушы елдер үшін қымбат табыс көзі болып табылады.

Pin
Send
Share
Send